Fromagerie du Menez Hom
La production en vidéos
Nous avons créé avec ma compagne notre exploitation de chèvre alpine dans le Finistère en 1979. Elle comporte aujourd'hui 280 chèvres et nous avons agrandi notre équipe avec trois employés.
Nous sélectionnons avec soins l'alimentation de nos chèvres afin d'obtenir des fromages aux arômes fins et délicats. Nous produisons nos fromages à la ferme afin de maîtriser la production du début à la fin pour vous garantir des produits artisanaux de qualité.
Notre fromage tient son goût si caractéristique du fait de l'application de la présure et des ferments lactique immédiatemment après la traite. Tous nos fromages frais sont produits artisanalement au lait cru entier. Nous proposons une large gamme de produits pour satisfaire les goûts de chacun, que nous vendons dans de nombreux magasins du Finistère.